Ingrédients

  • 3 l de moules
  • quelques kilos d'aiguilles de pin ramassées par les enfants

Préparation

  1. Disposez les moules dans une grande poêle (type poêle à paella), la pointe vers le haut. Lorsque la moule va s’ouvrir, elle ne doit pas se remplir de cendre.

  2. Recouvrez généreusement d’aiguilles de pin bien sèches.

  3. Eloignez les enfants, enflammez les aiguilles, patientez jusqu’à ce que les moules s’ouvrent. Dégustez tel quel.

L'astuce

Boire avec un Colombard, vin de pays de Charente.

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