Etoiles des neiges

Ingrédients

• 200 g de chocolat blanc
• 200 g de beurre
• 4 oeufs
• 100 g de sucre glace
• 100 g de farine
• pour le glaçage
• 100 g de sucre glace
• 2 cuillère(s) à soupe d'eau
• pour la déco
• sucre en poudre de couleur

Préparation

1. Préchauffer le four à th. 6/180°. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie. Fouetter pour lisser la préparation.

2. Ajouter le sucre glace, les oeufs un à un et la farine. Verser dans un moule en silicone et enfourner pour 20 mn. Laisser refroidir.

3. Démouler le gâteau sur une planche à découper ou un plateau. Le laisser refroidir.

4. Détailler des étoiles avec un emporte-pièce. Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec l’eau.

5. Etaler un peu de glaçage sur le dessus des étoiles à l’aide d’une lame de couteau. Saupoudrer de quelques grains de sucre de couleur pour décorer et laisser sécher au moins 1 h.