Ingrédients

  • 1 l de lait
  • 130 g de pistaches
  • 3 cuillère(s) à soupe de miel
  • 20 filaments de safran
  • 4 clous de girofle
  • cannelle en poudre

Préparation

  1. Concasser les pistaches décortiquées grossièrement.

  2. Mettre le lait dans une casserole + le safran + les 4 clous de girofle, ainsi que la cannelle.

  3. Faire bouillir et laisser infuser.

  4. Mettre le miel au fond d'un carafon.

  5. Enlever les clous de girofle du lait, puis verser le lait dans le carafon et mélanger jusqu'à ce que le miel soit dissouts.

  6. Parsemer de pistaches et servir bien frais.

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