Ingrédients

  • 200 g de chocolat blanc, en morceaux
  • 200 ml de crème 35%
  • 200 g crêpes roulées séchées émiettées

Préparation

  1. Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu très doux.

  2. Versez la crème sur les morceaux de chocolat blanc et laissez en attente 1 minute. Fouettez pour que la préparation soit bien lisse.

  3. Fouettez la crème à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez à la préparation de chocolat blanc, en fouettant délicatement.

  4. Répartissez la moitié de la mousse dans des petites coupes. Garnissez d’une couche de crêpes émiettées. Remplissez du reste de mousse.

  5. Réfrigérez 2 heures avant de servir

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