Croustade aux pommes et aux fruits rouges

Ingrédients

• 1 kg de pommes
• 300 g de framboises
• 300 g de fraises
• 250 g de muesli
• 250 g de beurre mou
• 50 g de cassonade
• 250 g de sucre
• 60 g de noisettes hachées
• 50 g de chapelure
• 1 cuillère(s) à soupe de rhum brun
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 jus de citron

Préparation

1. Préchauffer le four à 325°F.

2. Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux.

3. Rincer et égoutter les fraises et les framboises.

4. Dans une grande poêle, mélanger les fruits et les noisettes hachées avec le sucre, 25g de cassonade, la cannelle et le jus de citron. Couvrir de 500ml d'eau. Laisser mijoter à feu moyen pendant 15minutes. Ajouter le rhum et poursuivre la cuisson durant 5minutes.

5. Verser le mélange dans un plat allant au four.

6. Dans un petit bol, mélanger le muesli avec le beurre mou et la chapelure. Répartir sur les fruits. Saupoudrer du reste de la cassonade.

7. Enfourner environ 15minutes. Servir tiède avec une glace à la vanille.