Croquettes de pommes de terre

Ingrédients

• 4 pommes de terre
• 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
• 2 carottes
• 100 g de fromage râpé
• 1 oeuf
• 2 pincées de sel
• chapelure
• huile pour frire

Préparation

1. Pour faire de belles croquettes de pommes de terre :

2. Cuire les pommes de terre et râpez les carottes.

3. Une fois les pommes de terre cuites, les réduire en purée.

4. Ajoutez la crème, les carottes râpées, le gruyère râpé, l'oeuf, le sel.

5. Faire des boulettes/croquettes et roulez-les dans la chapelure.

6. Mettez-les à cuire dans la friture bouillante.

7. Dès qu'elles sont dorées, les poser sur du papier absorbant.

8. Vos croquettes de pommes de terre sont prêtes !

Astuce

1. Vous avez épluchez trop de pommes de terre ? Pas de panique, consu_ltez vite notre astuce pour les garder plus longtemps en cliquant ici !