Ingrédients
- 500 g de champignons de paris ou 1 boîte 1/2
- un bol de béchamel
- 25 g de beurre
- sel, poivre
- pâte à crêpes :
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 1 verre(s) de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation
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Préparer la pâte à crêpe en mélangeant les ingrédients au fouet.
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Laver et émincer les champignons. Les faire sauter à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Mélanger la béchamel et les champignons.
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Faire cuire les crêpes et les farcir avec la préparation.
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Servir aussitôt avec du cidre.
3.4 sur 5