Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 yaourts brassés bio
  • 3 oeufs
  • 20 cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et les yaourts. Battre énergiquement la pâte. Puis délayer peu à peu avec l'eau. Ajouter l'huile et laisser reposer une heure.

  2. Faire cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.

L'astuce

Il est possible d'utiliser des yaourts aux fruits, ce qui parfume la pâte.

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