Crème d'amandes et framboises

Ingrédients

• 200 g de petitssuisses à 20 %
• 200 g de fromage blanc à 20 %
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 50 g d'amandes en poudre
• 125 g de framboises

Préparation

1. Mélangez les petits-suisses, le fromage blanc, les œufs entiers, le sucre et la poudre d’amandes à l’aide d’un fouet à main ou d’un mixeur.

2. Allumez le four th. 5 (150 °C). Passez six ramequins sous l’eau froide sans les essuyer pour éviter de les beurrer. Ajoutez les framboises à la préparation, répartissez-la dans les ramequins et faites cuire pendant 15 à 20 mn selon le four.

3. Servez les crèmes tièdes ou froides.