Crème au chocolat

Name: Crème au chocolat
Prep time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 dl de lait; 1,5 dl de crème liquide; 100 g de chocolat noir haché; 4 oeufs; 80 g de sucre

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 35 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

1,5 dl de lait
1,5 dl de crème liquide
100 g de chocolat noir haché
4 oeufs
80 g de sucre

Préparation

Portez à ébullition 1,5 dl de lait avec 1,5 dl de crème liquide. Hors du feu, ajoutez 100 g de chocolat noir haché. Lissez à la spatule au bout de 5 mn. Fouettez 4 oeufs avec 80 g de sucre et versez dans le mélange lait-crème. Répartissez la préparation en la filtrant dans 6 ramequins, puis faites cuire pendant 30 mn à la vapeur. Laissez refroidir, puis réservez pendant au moins 2 h au réfrigérateur.