Courge butternut en gratin

Ingrédients

• 1 courge butternut
• 1 bouillon cube de volaille
• ail et persil
• 10 cl crème fraiche liquide
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• poivre
• fromage râpé

Préparation

1. Nettoyez la courge et coupez-la en tranches fines (5mm d'épaisseur).

2. Faites revenir les morceaux avec une cuillère d'huile d'olive, ajoutez le bouillon-cube de volaille dilué dans une tasse d'eau.

3. Laissez cuire pendant 15 mn environ.

4. Poivrez et ajoutez l'ail et le persil haché, remuez en soulevant bien la courge, pour ne pas écraser les morceaux.

5. Disposez les légumes dans un plat à gratin, ou dans des ramequins individuels.

6. Versez la crème fraîche sur le dessus et  recouvrez le tout de de fromage râpé.

7. Mettez au four à 200°C ( 6/7) pour 15 mn environ, juste le temps que le fromage fonde.