Côtes de porc au citron et aux câpres

Ingrédients

• ingrédients pour 4 personnes :
• 4 côtes de porc
• 1 cuillère(s) à café de fond de veau
• 2 citrons
• 1 cuillère à soupe de câpres

Préparation

1. Préparation :

2. - Avec un pinceau, graissez une poêle anti-adhésive.

3. - Cuisez la côte de porc à feu doux en la retournant.

4. - Coupez les citrons en fines tranches.

5. - Déglacez la poêle avec un peu d'eau ou de bouillon, ajoutez le fond de veau.

6. - Mélangez bien.

7. - Mettez les tranches de citron à mijoter dans le jus pendant 5 minutes.

8. - Ajoutez les c,pres ensuite.

9. - Versez ce jus sur les côtes de porc.