Coquillettes aux oignons et aux lardons

Ingrédients

• 250 g de coquillettes
• 12 petits oignons blancs
• 150 g de lardons
• 20 g de beurre
• 1/2 boîte de petits pois
• sel et poivre

Préparation

1. Cuire les coquillettes dans un récipient rempli d'eau bouillante salée. Les tenir un peu fermes. Les rafraîchir à l'eau froide.

2. Les égoutter.

3. Éplucher les petits oignons. Détailler les lardons.

4. Faire fondre le beurre dans un récipient. Mettre les lardons à dorer puis les petits oignons. Cuire 10 minutes à feu doux.

5. Ouvrir la boîte des petits pois. Égoutter.

6. Mélanger les coquillettes, les petits pois, les lardons et les oignons sur feu doux quelques minutes avant de servir.