Ingrédients
- 1,2 kg d'abricots surgelés
- 14 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 4 cuillère(s) à soupe de sucre
- le jus de 1 citron
- 10 cuillère(s) à soupe d'eau
Préparation
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Rincez et dénoyautez les abricots.
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Faites-les cuire dans une casserole avec le sucre, la badiane, le jus de citron et un peu d’eau. Laissez mijoter 1 h à feu doux en remuant de temps en temps (ajoutez un peu d’eau si les fruits attachent au fond).
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Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de servir.
L'astuce
« Cette petite étoile anisée s’accorde à merveille avec ce fruit. »
Rebecca Genet adore cuisiner, faire des photos en lumière naturelle et voyager. Elle nous fait découvrir ses passions sur son blog ( rebeccagenet.com) et partage avec nous quelques-unes de ses recettes préférées.
3.7 sur 5
