Cobbler banane, myrtille et noisette

Ingrédients

• 2 bananes
• 200 g de myrtilles
• 100 g de poudre de noisettes
• 50 g de poudre d'amandes
• 70 g de farine
• 60 g de sucre muscovado
• 1/2 sachet de levure chimique
• 80 g de beurre demi-sel froid
• 100 g de fromage blanc
• 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille

Préparation

1. Disposez 2 bananes coupées en morceaux et 200 g de myrtilles dans un plat à gratin.

2. Mixez 100 g de poudre de noisettes, 50 g de poudre d’amandes, 70 g de farine, 60 g de sucre muscovado, 1/2 sachet de levure chimique et 80 g de beurre demi-sel froid coupé en dés. Lorsque le mélange est sableux, ajoutez 100 g de fromage blanc et 1 cuil. à café d’extrait de vanille.

3. Répartissez cette pâte sur les fruits.

4. Enfournez 30 mn à four chaud (180 °C, th. 6) jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servez tiède avec de la crème ou de la glace.