Ingrédients

  • 500 g de rhubarbe
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 l d'eau bouillante
  • 16 cl de gin (ou de vodka)
  • 1/4 du jus de 1 citron vert
  • 8 glaçons pilés

Préparation

  1. La veille, épluchez et coupez la rhubarbe en dés.

  2. Ajoutez le sucre et laissez macérer 1 h. Versez l'eau bouillante et mélangez bien l'ensemble pour dissoudre le sucre. Couvrez et placez au frais jusqu'au lendemain.

  3. Filtrez à l'aide d'une passoire et mettez en carafe.

  4. Versez 4 cl de gin dans 4 verres à orangeade, ajoutez l'équivalent de 2 glaçons pilés par verre, versez l'eau de rhubarbe par-dessus, le jus de citron pressé et servez aussitôt.

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