Clafoutis bananes chocolat cannelle

Ingrédients

• 4 bananes
• à 6 oeufs
• 125 g de farine
• 100 g de chocolat noir ou au lait
• 100 g de sucre
• 20 cl de crème liquide
• 1 pincée de cannelle
• quelques amandes

Préparation

1. Faites fondre le chocolat dans une casserole. Incorporez les bananes que vous aurez au préalable épluchées.

2. Mélangez bien le tout en incorporant la crème. Dès que vos bananes commencent à se ramollir, réservez.

3. Dans un saladier, cassez vos oeufs entier et ajoutez le sucre, fouettez jusqu'à que le mélange blanchisse.

4. Incorporez la farine, fouettez de nouveau en la liant à votre préparation bananes-chocolat. Mélangez bien et ajoutez une pincée de cannelle.

5. Mettez votre préparation dans un plat allant au four. Parsemez de quelques amandes et enfournez. Faites cuire votre clafoutis à 160°C pendant 25 à 30min selon votre four.

6. Une fois cuit, sortez-le. Il ne vous reste plus qu'à déguster...