Chorizo mariné au vin

Ingrédients

• 500 g de chorizo en tranches
• 15 cl de vin blanc
• 1 oignon
• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• poivre

Préparation

1. Pelez et hachez l'oignon.

2. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon en remuant puis ajoutez les rondelles de chorizo.

3. Poursuivez la cuisson 3 min. Versez le vin blanc et poivrez.

4. Portez à ébullition puis baissez le feu et couvrez. Faites cuire 10 min.

5. Retirez du feu et laissez complètement refroidir.

6. Égouttez les rondelles de chorizo, mettez-les dans un plat et piquez-les de petits pics en bois. Servez à l'apéritif.

7. Bon appétit !