Champignons farcis au jambon

Ingrédients

• 1 gros champignon de paris par personne
• 150 g de jambon
• de l'ail
• échalote
• persil
• 1 oeuf
• huile
• 1 tomate
• chapelure
• huile d'olive
• sel
• poivre
• aromates

Préparation

1. Creuser un peu les champignons après avoir ôté les queues(à garder pour la farce).

2. Pour la farce: hacher les queues des champignons avec le jambon, les échalotes, l'ail, le persil; et mélangez le tout avec un oeuf entier.

3. Farcir les têtes des champignons avec la farce.

4. Mettre un peu de chapelure au dessus pour les dorer avec un filet d'huile d'olive.

5. Couper des rondelles de tomates sur un plat huilé et disposer un champignon sur chaque rondelle.

6. Cuire au four ou au micro-ondes avec grill 10 à 15 minutes.