Champignons à l'huile

Ingrédients

• 800 g de champignons frais : trompette chanterelles girolles cèpes
• 1 l huile de tournesol
• sel, poivre, aromates

Préparation

1. Trier les champignons, les laver.

2. Les mettre à suer quelques minutes dans une grande casserole.

3. Couvrir d'huile à niveau.

4. Cuire 1h15 à 1h30.

5. Il faut que l'huile redevienne claire.

6. Mettre en pots, ajouter sel, poivre, aromates.

7. Servir sur tranches de pain de campagne.