Cerises enrobées d'une ganache chocolat noir-piment-sésame

Ingrédients

• pour la ganache :
• 300 g de chocolat noir 70% minimum
• 150 g de crème fraîche
• piment en poudre
• cerises
• graines de sésame

Préparation

1. Préparez la ganache. Faites fondre le chocolat. Ajoutez ensuite la crème fraîche. A la fin, ajoutez le piment à votre convenance.

2. Enrobez chaque cerise de ganache et saupoudrez de sésame.

3. Laissez refroidir pour quelques heures.

4. Servez à la fin du repas ou en accompagnement du café.