Carrés d'agneaux au citron confit

Ingrédients

• 2 carrés d'agneau
• 1 citron confit
• ail
• oignon
• huile d'olive
• 1 cuillère(s) à café de cumin moulu
• 1 cuillère(s) à café de cannelle
• 1 cuillère(s) à café de curcuma
• 1 cuillère(s) à café de carvi
• 1 branche de romarin
• sel, poivre

Préparation

1. Hachez l'ail et l'oignon.

2. Mélangez les épices et les herbes, le sel, le poivre, l'ail, l'oignon, ainsi que l'huile d'olive.

3. Badigeonnez le mélange sur les carrés d'agneaux. Parsemez-les de citron confit coupé en petits morceaux.

4. Passez 20 à 25 mn sous le grill à 220°C.