Ingrédients
Préparation
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Couper la noix de Saint Jacques crue en 4 dans l'épaisseur.
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Déposer les morceaux crue dans des petites coupelles
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Arroser chaque morceau d'un filet de jus de citron vert. Ajouter un peu de sel de Guérande et de 5 baies moulues.
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Réserver au frais.
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Il n'y a pas de cuisson.
4 sur 5