Ingrédients

  • 12 blinis surgelés, dégelés
  • 300 g saumon fumé en tranches
  • 2 cuillère(s) à soupe zeste d'orange
  • 150 g fromage à la crème
  • 30 g micro pousses de cressonnette
  • 1/2 cuillère(s) à café poivre blanc moulu

Préparation

  1. Au robot, réduire en purée lisse le saumon fumé. Ajoutez petit à petit le fromage à la crème et mélangez pour devenir une crème onctueuse. Ajoutez le zeste d’orange et le poivre blanc.

  2. Remplissez une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée de crème au saumon. Dressez de belles rosaces de préparation au saumon sur les blinis.

  3. Décorez de micro pousses. Réfrigérez 30 minutes avant de servir.

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