Ingrédients

  • 20 minis blinis
  • 150 g d'asperges vertes cuites
  • 75 g de mascarpone
  • 15 g de graines de sésame grillées
  • 20 tranches fines de chorizo
  • 50 g de parmesan
  • sel et poivre

Préparation

  1. Mixer ensemble les asperges et la mascarpone.

  2. Ajouter les graines de sésame. Saler et poivrer.

  3. Etaler un peu de mousse sur chaque blinis.

  4. Garnir d'une tranche de chorizo et d'un beau copeau de parmesan.

  5. Servir en apéritif

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