Ingrédients

  • 12 rouleaux de cannolis
  • 6 cerises confites
  • 1 cuillère(s) à café de marsala
  • 250 g de ricotta
  • 125 g de sucre
  • 20 g de raisins secs
  • 20 g de chocolat à pâtisserie concassé
  • 20 g d'oranges confites hachées
  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre à glacer

Préparation

  1. Faire tremper les raisins secs pendant 1heure dans l'eau tiède.

  2. Dans un bol, mélanger la ricotta, le sucre, les raisins égouttés et hachés, le chocolat et les oranges.

  3. Remplir une poche à douille de ce mélange.

  4. Remplir chaque cannoli, et décorer d'une demi-cerise confite. Réfrigérer.

  5. Saupoudrer de sucre à glacer avant de servir.

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