Croque champignons

Ingrédients

• 100 g de champignons
• 2 tranches de pain de mie par personne
• 100 g de crème fraîche
• 60 g de gruyère râpé
• 1 tranche de jambon
• 1 noix de beurre
• sel et poivre

Préparation

1. Faire une farce avec les champignons hachés et le jambon également haché, la moitié de la crème, la moitié du gruyère râpé, sel et poivre.

2. Tartiner le pain de mie avec la crème.

3. Poser la préparation sur les tranches de pain de mie formant le fond du croque-monsieur, et recouvrir avec des tranches tartinées de crème des deux côtés.

4. Poser le tout dans un plat à four.

5. Saupoudrer de gruyère râpé, parsemer de morceaux de beurre et laisser cuire à four moyen pendant 15 minutes.