Ingrédients
- pour 1 pot :
- 180 g de fruits rouges
- 2 oeufs entiers
- 2 cuillère(s) à soupe s de maïzena
- 150 g de sucre
Préparation
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Mixez 180 g de fruits rouges décongelés et passez au chinois pour récupérer la pulpe.
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Mettez dans une casserole avec 2 œufs entiers, 2 c. à soupe rases de Maïzena et 150 g de sucre.
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Fouettez et faites cuire sur feu doux 5 mn sans cesser de mélanger pour obtenir une crème épaisse, lisse et homogène.
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Laissez refroidir la préparation 30 mn avant de transférer dans un pot.
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Fermez le pot hermétiquement et conservez au réfrigérateur, au maximum une semaine.
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