Brownies au gingembre confit

Ingrédients

• 250 g chocolat noir
• 150 g sucre
• 150 g beurre
• 60 g farine tamisée
• 3 oeufs battus
• 1 pincée de sel
• 50 g gingembre confit haché

Préparation

1. Préchauffez le four à 350⁰F.

2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

3. Retirez du feu. Ajoutez le sucre, les œufs et le sel.

4. Ajoutez la farine et le gingembre ; mélangez.

5. Versez dans le moule et enfournez 15 minutes.

6. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint.

7. Retirez du four et laissez refroidir à température de la pièce. Réfrigérez 1 heure.

8. Retirez du réfrigérateur, démoulez, découpez en parts individuelles et servez.