Brownie au chocolat et pétales de maïs parfumés au gingembre

Ingrédients

• 100 g de pétales de maïs
• 200 g de beurre 20 g pour le moule
• 200 g de chocolat noir
• 200 g de sucre
• 4 oeufs
• 100 g de farine
• 10 g de gingembre en poudre

Préparation

1. Préchauffer le four à 150° C.

2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

3. Mélanger soigneusement. Laisser tiédir.

4. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5. Incorporer le chocolat bien tiède avec la poudre de gingembre.

6. Verser la farine tamisée.

7. Ajouter les pétales de maïs et mélanger.

8. Verser la pâte dans un moule beurré.

9. Faire cuire 15 mn, l'intérieur doit être moelleux.

Finition

1. Une fois refroidi, découper votre brownie en carrés.

2. Crédit photo : Ilan Waiche®