Ingrédients
- 800 g d'escalopes de veau
- 18 champignons de paris
- 100 g de gingembre frais
- 15 cl de vodka
Préparation
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Coupez les escalopes de veau en petits carrés de même taille.
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Emincez les champignons en lamelles de la taille des carrés de veau.
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Epluchez le gingembre, coupez-le en lamelles.
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Montez les brochettes en alternant la viande, les champignons et le gingembre.
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Faites cuire 10 mn sur braises douces, assaisonnez.
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Faites chauffer la vodka dans une casserole, flambez, nappez les brochettes de vodka.
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(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.)
L'astuce
Boire avec le reste de vodka glacée, ça réchauffe !
4 sur 5