Brochettes de porc

Ingrédients

• ingrédients :
• 1 filet de porc
• 2 pommes pelées et coupées en quartiers.
• 1 saucisse polonaise tranchée.
• 4 oignons verts coupés en lamelles.
• 1 poivron vert coupé en dés.
• du sel et du poivre
• une marinade au soya

Préparation

1. Préparation :

2. - Mettre le porc nettoyé et tranché dans un bol et recouvrir de marinade.

3. - Mettre au réfrigérateur 2 heures.

4. (Retourner les tranches de porc au bout d'une heure).

5. - Préparer le barbecue (feu moyen-vif).

6. - Egoutter le porc et réserver la marinade.

7. - Enfiler sur des brochettes, en alternant :

8. - Les quartier de pomme,

9. - Les tranches de saucisse

10. - Les lamelles d'oignon vert

11. - Les tranches deporc

12. - les dés de poivron.

13. - Badigeonner de marinade, saler et poivrer.

14. - Déposer les brochettes sur la grille et faire cuire sans couvrir 6 à 7 minutes. (Badigeonner de temps à autre).

15. - Retourner les brochettes et continuer la cuisson 6 à 7 minutes.

16. (Badigeonner fréquemment).

17. Il ne vous reste plus qu'à servir.

18. Nous vous conseillons d'accompagner ce plat d'une salade.