Ingrédients
- escalope de poulet
- citron vert
- petit piment rouge
- herbes de provence
- pomme non pelée
- 1 c.à s. d'huile de colza
- sel, poivre
Préparation
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Pour faire vos brochettes de poulet au citron vert :
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Coupez le poulet en petits cubes.
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Faites les macérer pendant 6 heures dans le jus de citron vert (3/4) avec les piments écrasés.
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Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
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Coupez les pommes en cubes. Arrosez les du jus de citron vert restant. Laissez reposer 30 minutes.
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Garnissez les brochettes en alternant poulet et quartiers de pomme. Badigeonnez d'huile et faites cuire 15 minutes.
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Vous pouvez déguster vos brochettes de poulet au citron vert.
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