Brochettes de légumes à la Plancha

Ingrédients

• 8 champignons de paris
• 2 courgettes
• une barquette de tomates cerises
• 1 poivron rouge
• 1 petite botte d'oignons nouveaux
• huile d'olive
• ail
• thym romarin frais
• sel et poivre

Préparation

1. Lavez les légumes.

2. Coupez en gros tronçons (environ 2 cm d'épaisseur)les courgettes, coupez en 2 les champignons s'ils sont trop gros, le poivron en dés larges.

3. Coupez les fanes des oignons et coupez-les en deux dans la longueur.

4. Préparez la marinade : mettez l'huile d'olive avec l'ail haché, salez, poivrez, et incorporez le thym et le romarin taillés en petits morceaux.

5. Confectionnez les brochettes de légumes dans l'ordre que vous souhaitez en les alternant bien. N'oublier pas de préchauffer votre appareil de cuisson à la plancha !

6. Badigeonnez les légumes de la marinade et laissez reposer une heure.

7. Cuisez les brochettes sur une plancha bien chaude une petite dizaine de minutes, et servez aussitôt.

8. Découvrez les recettes à la plancha