Brookies

Ingrédients

• pour les brownies
• 125 g de chocolat noir
• 80 g de beurre
• 125 g de sucre
• 2 oeufs
• 80 g de farine
• pour les cookies
• 120 g de beurre fondu
• 120 g de cassonade
• 1 oeuf
• 160 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffez le four sur th. 6/180° et tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.

2. Pour la pâte à brownies: faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie, puis lissez la préparation. Fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange gonfle. Ajoutez la farine, le mélange chocolat-beurre fondu et une pincée de sel. Versez la pâte dans le moule.

3. Pour la pâte à cookies: battez le beurre fondu avec la cassonade. Quand la pâte est lisse, ajoutez l’œuf puis la farine, la levure et les pépites de chocolat. Emiettez la préparation sur la pâte à brownies (comme pour un crumble) et faites cuire 30 à 40 mn. Laissez refroidir avant de couper en carrés.