Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 1 cuillère(s) à café de sucre
  • 160 g de beurre
  • 10 g de levure de boulanger
  • 3 oeufs entiers
  • 4 cuillère(s) à soupe de lait

Préparation

  1. Mettre à fondre la levure dans un bol avec 4 cuillères à soupe de lait tiède et 1 cuillère à café de sucre.

  2. Tamisez la farine dans un saladier et ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu ainsi que le levain et mélangez le tout.

  3. Après avoir beurré le moule à cake, verser la pâte jusqu’à moitié de sa contenance et laissez lever la pâte.

  4. Enfournez (thermostat 5 à 6) et à mi-cuisson couvrir d’une feuille d’aluminium et laissez finir de cuire.

  5. Démoulez là encore tiède.

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