Bourdelots aux pommes

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 6 pommes
• 30 g de beurre
• 6 cuillère(s) à café de gelée de groseille
• 1 oeuf
• 1 cuillère(s) à café de sucre

Préparation

1. Préchauffez le four sur th. 7/210° et tapissez la plaque du four de papier sulfurisé.

2. Déroulez les pâtes feuilletées.

3. Pelez les pommes et évidez-les.

4. Découpez 6 disques dans les pâtes, mettez les pommes évidées au centre, garnissez-les de noisettes de beurre et de gelée de groseille, rabattez la pâte tout autour des pommes pour les envelopper complètement et badigeonnez-les d'oeuf battu avec le sucre.

5. Découpez des bandes dans les chutes de pâtes et collez-les en les trempant dans l’oeuf tout autour des pommes.

6. Faites cuire 15 mn, puis réduisez le th.à 6/180° et poursuivez la cuisson 30 à 40 mn. Laissez tiédir dans le four. Si la pâte colore trop vite, couvrez les pommes d ’un papier d’aluminium.