Ingrédients
- 800 g de steak haché
- 1 gousse d'ail 1 oignon
- 10 brins de persil plat
- 80 g de chapelure
- huile d'olive beurre
- poivre du moulin
Préparation
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Hachez l’ail, l’oignon, le persil, ajoutez la viande hachée, la chapelure, du sel, du poivre, mélangez et façonnez des boulettes.
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Faites-les revenir dans une grande poêle, dans un peu de beurre et d’huile mélangés, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées.
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Servez avec des frites.
L'astuce
Quand les boulettes sont grillées, vous pouvez ajouter 2 verres de bouillon de boeuf et les faire mijoter jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.
3.59 sur 5
