Ingrédients
- 100 g de filets de bar dorade, thon ou saumon par personne
- 2 concombre cru
- 2 carotte
- pour la marinade :
- 6 cm de gingembre
- le jus de 2 citrons verts
- 10 cl huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
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Prévoyez 100 g de filets de poisson par personne (bar, dorade, thon, saumon…). Coupez les filets en cubes de 2 cm et entourez-les d’un ruban de concombre cru ou de carotte. Pour les réaliser, utilisez un économe. Fermez les bouchées avec une pique. Servez avec la marinade.
4 sur 5