Ingrédients

Préparation

  1. Lavez, essorez la mâche. Ciselez-la finement et répartissez-la dans deux assiettes.

  2. Dans une des assiettes, mélangez bien le chèvre et la mâche. Formez ensuite des boulettes. Salez et poivrez si nécessaire. Roulez chaque boulette dans l'autre assiette de mâche.

L'astuce

Simplissime recette, mais grand effet. A servir à l'apéritif, par exemple.

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