Bouchée de crevettes pimentées et limette

Ingrédients

• 12 crevettes nettoyées
• 1 courgette verte
• 1 cuillère(s) à café d'épices cajun
• 2 cuillère(s) à soupe beurre

Préparation

1. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre et faites sauter les crevettes, 2 minutes.

2. Ajoutez les épices et mélangez.

3. Coupez la courgette dans le sens de la longueur, en fines tranches, à l’aide de la mandoline. Taillez ensuite de fines bandes afin de garder le vert de la peau.

4. Piquez, comme une aiguille, la bande de courgette à plusieurs reprises afin de la faire onduler.

5. Au bout de la brochette, piquez une crevette cuite.

6. Répétez l’opération pour toutes les bouchées.

7. Parsemez de zeste de citron et servez .