Ingrédients

  • 100 g de beurre demi-sel mou
  • 0,5 g de lavande séchée bio

Préparation

  1. Battez 100 g de beurre demi-sel mou. Ajoutez 0,5 g de lavande séchée bio, émulsionnez doucement au batteur, formez des quenelles.

  2. Mettez au frais, et tartinez sur du pain avec de la confiture de fraises.

L'astuce

Recette du chef Jérôme Faure, du Domaine de Fontenille à Lauris, dans le Luberon.
www.domainedefontenille.com

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