Ingrédients

  • 250 g de beurre ramolli salé de préférence
  • 1 avocat épluché et grossièrement mixé
  • 2 cuillères et demi à soupe de persil haché
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce worcestershire
  • le jus d'une gousse d'ail pressée ( ou d'une échalote si vous désirez un parfum plus subtil)
  • 2 goutte(s) de piment ou de tabasco

Préparation

  1. Faire ramollir le beurre et mélanger les ingrédients dans un bol. Lorsque le tout est bien homogénéisé former une bûche ou plusieurs buchettes et emballer dans un film transparent en fermant les deux extrémités comme pour un bonbon.

  2. Si vous prévoyez de le consommer rapidement, placer les buches au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles deviennent fermes, mais pour une utilisation dans la temps, vous pouvez tout à fait congeler les bûchettes et les sortir au fur et à mesure de vos besoins.

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