Ingrédients

  • 200 g de foie gras frais
  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile
  • de l'huile de friture

Préparation

  1. Façonner de petites boules avec le foie gras (grosseur d'une noix), les fariner.

  2. Préparer la pâte à beignet : mélanger la farine les 2 c à soupe d'huile et 4 c à soupe d'eau. Bien battre. Ajouter les oeufs.

  3. Mettre les boules de foie gras dans cette préparation.

  4. Puis faire frire 1 à 2 minutes.

  5. Servir sans tarder

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