Banoffee à la confiture de lait

Ingrédients

• 18 cl de crème liquide très froide
• 70 g de mascarpone
• 100 g de confiture de lait
• 2 bananes
• 60 g de spéculoos

Préparation

1. Dans un saladier, montez 18 cl de crème liquide très froide en chantilly à l’aide d’un batteur. Réservez au frais.

2. Dans un bol, battez 70 g de mascarpone jusqu’à ce qu’il soit lisse, ajoutez-y délicatement 100 g de confiture de lait et la crème chantilly. Réservez.

3. Coupez 2 bananes en rondelles, réservez.

4. Versez la crème dans un plat creux, ajoutez les rondelles de banane, et parsemez de 60 g de spéculoos émiettés.

5. Laissez reposer une nuit au frais pour une meilleure dégustation.