Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 cu. à café de lait
  • 300 g. d'épinard hachés surgelés
  • 10 demitomates sèchées
  • 10 tranches de comté
  • 10 feuilles de pâte brick
  • piment d'espelette

Préparation

  1. Au micro-ondes, faire fondre l'oignon dans le lait à température moyenne durant 5 minutes.

  2. Ajouter les épinards surgelés et poursuivre la cuisson 3 minutes.

  3. Plier chaque feuille de brick en deux et mettez en son centre une cuillère à table d'épinards, une demi-tomate séchée, le piment d’Espelette et le fromage. Replier chaque côté de façon à sceller chaque ballotin.

  4. Cuire à four très chaud jusqu'à ce que les ballotins soient dorés (10 minutes).

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