Ingrédients
- 600 g de veau
- 2 échalotes
- 5 brins d'aneth
- 1 oeuf
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote hachée
- 1 boîte de dés de tomates
- 3 cuillère(s) à soupe de paprika
Préparation
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Mixez 600 g de veau avec 2 échalotes, 5 brins d’aneth et 1 oeuf. Préparez la sauce en faisant revenir dans 1 cuil. à soupe d’huile 1 gousse d’ail et 1 échalote hachées avec 1 boîte de dés de tomates et 3 cuil. à soupe de paprika. Formez les boulettes de viande, puis faites-les dorer 5 mn dans une poêle à sec. Ajoutez la sauce et continuez la cuisson pendant 10 mn. Parsemez d’aneth ciselé, et servez avec des petits pois extra-fins.
2.5 sur 5