Antipastis italiens

Ingrédients

• 10 figues
• 1 melon
• 2 boules de mozzarella
• 8 tranches fines de jambon de pays
• 1 pot de coeur d'artichaut à l'huile
• huile d'olive
• sel et poivre

Préparation

1. Lavez les figues, coupez-les 4.

2. Coupez le melon en lamelles fines (comme un carpaccio), et enlevez la peau.

3. Coupez la mozzarella en tranches.

4. Dressez les assiettes :

5. Dans un coin, mettez le melon en éventail, à côté les figues, les artichauts égouttés, les tranches de mozzarella et le jambon en chiffonnade.

6. Versez un trait d'huile d'olive, salez et poivrez la mozzarella.

7. C'est prêt !