Aiguillettes de poulet au miel et balsamique

Ingrédients

• 700 g d'escalopes de poulet
• 1 oignon jaune
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 4 cuillère à soupe de crème fraîche
• huile d'olives et un peu de beurre

Préparation

1. Couper en aiguillettes les escalopes de poulet et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive et d'une noisette de beurre. Faites les dorer,et y ajouter l'oignon émincés. Après quelques minutes, ajouter le miel. Remuer, puis ajouter le vinaigre. remuer, puis ajouter la crème fraîche. Laisser un tout petit peu mijoter. Servir avec une bonne purée maison, du riz ou des tagliatelles.

2. Bon appétit.