Ingrédients

  • 1/4 de l de crème liquide entière très froide
  • 1/2 l de crème glacée à la vanille
  • 4 expressos
  • cacao en poudre

Préparation

  1. Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics entre les branches du fouet.

  2. Formez des boules de glace et répartissez-les dans quatre verres. Versez dessus les expressos et ajoutez la crème fouettée.

  3. Parsemez de cacao, en le tamisant, et servez.

  4. Réalisation Élisabeth Scotto. Stylisme Sergio Da Silva. Photos Edouard Sicot. Recettes recueillies par Marina Rozenman.

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